Vida contemporánea y el arte de la mixología con EAST Miami.

Por: Fatima Meneses.

La ciudad en medio de la noche suena atractiva siendo Miami una de esas ciudades que se luce mejor de noche envuelta de un ambiente en que la creatividad, la música, la coctelería y la conversación se encuentran resultando en historias fascinantes que van más allá de la hospitalidad tradicional.

EAST Miami arma una programación cultural donde diversas escenas, talentos y ciudades se juntan por medio de experiencias curadas y la coctelería se convierte en el lenguaje cultural, permitiéndonos compartir el proceso, la técnica y la visión de la mixología internacional.

Hoy por hoy, The Art of Mixology es un ejemplo claro de iniciativa que busca redefinir la escena internacional porque el bartender juega el rol del narrador de la noche mientras que la barra se convierte en el mejor escenario para que las cosas sucedan. No siempre fue así pero hoy existe posibilidad de compartir distintas culturas en un entorno equilibrado en que lo manual y la expresión creativa toman control y la vivencia se torna más amena y favorable para la conversación. Pasamos de solo tomar un trago a entender la ciencia que hay detrás de la barra.

Tea Room at EAST Miami participa por segunda ocasión con Handshake Speakeasy, reconocido bar de la Ciudad de México incluido en The World’s 50 Best Bars. El evento se presentó como una colaboración especial de dos noches llevando a Miami una degustación contemporánea derivado de un menú exclusivo de cócteles elaborados con Milagro Tequila, siendo el agave y la precisión técnica protagonistas. Los bites refinados, creaciones del Chef Alex Silva, sirven como puente de dialogo y pareja ideal de cada trago. La interacción que se llevó a cabo estando cerca de las personas que influyen en la escena global envueltos en hospitalidad, arte artesanal y expresión creativa. Fue un intercambio internacional que fluyo de manera natural. Cuando decimos que estamos en un espacio íntimo y elevado con mixología que se vive desde el detalle y la conversación solo nos podemos referir a Tea Room at EAST Miami.

Aprovechamos para contarte que Tea Room también ha hecho colaboración con otros bares como Angel’s Share, el icónico bar de Nueva York incluido en The World’s 50 Best Bars, sumando a una sola noche donde la coctelería contemporánea en Manhattan ayuda a la evolución de la curaduría y que dentro de este espacio han surgido nuevos talentos de mixólogos. Un punto de vista introspectivo de la mixología con la técnica precisa, respeto por el ritual y una comprensión profunda del bar como espacio cultural es lo que nos comparte Tsunetaka Imada, Head Bartender de Angel’s Share. El legado y la influencia es un pilar para la creación de las generaciones futuras de mixólogos, conectando a NY con Miami.

La hospitalidad alcanza nuevos niveles de significados en los que el conocimiento, la técnica y el intercambio cultural son lo que construye la experiencia saliéndonos de un punto de encuentro convencional de la vida nocturna.

El lifestyle de EAST Miami es referencia para quienes tienen la intención de aprender, conversar, ser parte de ambientes hospitalarios e intercambios culturales. Una barra diseñada que funge como escenario de una relación natural con vista espectacular y buena música de fondo resulta sentirse bastante bien estando donde hay que estar.

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