Mestiza: El alma de Latinoamérica servida en cada mesa.
- meraakmagazine
- 28 may
- 2 Min. de lectura
Por: Carolina Rodríguez.
En pleno corazón de Polanco, un rincón de Latinoamérica cobra vida entre aromas intensos, colores vibrantes y el calor de una tierra que celebra la vida a través del sabor: Mestiza. Más que un restaurante, es un viaje sensorial que conecta con nuestras raíces, donde cada platillo cuenta una historia, y cada rincón late al ritmo de América Latina.
Desde que cruzas la puerta, te envuelve un ambiente que mezcla lo rústico y lo artesanal: vasijas de barro, lámparas hechas a mano, y sillas tejidas con dedicación.
La atmósfera, cuidadosamente diseñada, invita a dejar atrás la rutina y sumergirse en una experiencia auténtica, donde la música —con bongós y mezclas envolventes del DJ residente— se convierte en el telón de fondo perfecto para compartir y disfrutar.
Una carta que cruza fronteras
La cocina de Mestiza es un homenaje a la diversidad gastronómica del continente. Ingredientes frescos y recetas fieles a su origen son el alma de una propuesta que une tradición y sabor.
Desde las brasas de la parrilla argentina, donde cortes como el bife de chorizo y el asado de tira se cocinan al carbón con precisión artesanal, hasta la explosión cítrica de los ceviches peruanos, cada plato resalta lo mejor de su tierra.
La comida callejera mexicana también ocupa un lugar de honor. Aquí, los tacos de carne de res y tuétano y las tostadas campechanas no solo sacian el apetito: rinden tributo a la cocina popular que ha dado identidad a generaciones. Cada bocado lleva el sello de lo auténtico, de lo hecho con amor y respeto a la tradición.
Cócteles con espíritu latino
La experiencia en Mestiza no estaría completa sin explorar su propuesta de mixología. Los destilados latinoamericanos son los protagonistas: ron caribeño, pisco peruano, mezcal mexicano... Todos se fusionan con ingredientes frescos y autóctonos en cócteles elaborados de manera artesanal, pensados para celebrar el carácter alegre y festivo de la región.
Mestiza es más que un restaurante: es una celebración viva del sabor, la tradición y las raíces latinoamericanas. Aquí, cada platillo honra el pasado y celebra el presente con una autenticidad que se siente desde el primer bocado.
Encuéntralo en Av. Pdte. Masaryk 311, Polanco, Ciudad de México
Reservaciones: (55) 896 · 760 · 75
Comments